Cá kho là một món ăn tuyệ vời đối với người dân Việt Nam, bởi hương vị thơm ngon chắc thịt của thớ cá, béo béo của thịt ba chỉ. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo ra một món ăn mang đậm phong vị ẩm thực của người con xứ Đông Lào. Là một người con Đông Lào thì chắc chắn ai cũng đã từng được thưởng thức qua nồi cá kho thơm nức mũi của các mẹ, các chị trong những bữa cơm dịp cuối năm, hay thông thường chỉ là bữa cơm thường nhật ở nhà. Đối với các mẹ chỉ cần con nói thích ăn thì mẹ sẽ làm cho chúng ta ăn đến phát chán lên thì thôi. Nhưng vì món cá kho để làm thơm ngon cũng như thấm đẫm gia vị thì rất là tốn củi lủa, nên mỗi khi làm các mẹ thường làm “khá” là nhiều. Vậy cá kho bảo quản được bao lâu hãy cùng bài viết đi tìm hiểu ngay nha.
Cá kho để được bao lâu?
Cá kho luôn là một món ăn rất ngon được lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Nhưng để có thể làm thì khá là kì công, hoặc các bạn xa nhà đang học ở thành phố mà muốn ăn cá kho. Nhưng lại băn khoăn không biết được liệu bao lâu cá sẽ hỏng. Thì hãy cùng tiếp tục theo dõi bài viết để tìm ra câu hỏi cá kho bảo quản được bao lâu nha
Thông thường cá kho sẽ vẫn rất thơm ngon trong khoảng từ 3 – 4 ngày trong tủ mát thì lúc ăn vẫn sẽ giữ được hương vị thơm ngon vốn có của món ăn. Các bạn đừng ngần ngại vì lo lắng cá kho sẽ hư nếu để qua bữa thứ hai nhé. Vì để càng lâu trong khoảng thời gian từ 3 – 4 ngày thì cá càng ngon. Vậy nên khi nấu ăn hãy ước chừng sức ăn của gia đình bạn để làm món cá kho sao cho phù hợp nhé.
- Theo như khuyến cáo thì nếu thời tiết trên 15 độ C thì cá kho sẽ được bảo quan từ 2 -3 ngày
- Thời tiết dưới 15 độ C thì có thể bảo quan từ 4-5 ngày vào mùa đông.
Vì vậy các bạn đừng lo lắng quá, chỉ cần để vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn ăn bạn chỉ cần mang ra hâm lại là được. Không những vậy bạn có thể kho nhiều một chút để vào ngăn đông của tủ lạnh. Lưu ý bạn nên chia nhỏ từng miếng cá sao cho đủ một bữa vào từng túi đựng thực phẩm khác nhau rồi cất giữ trên ngăn đông của tủ lạnh thi có thể lưu trữ từ 1 -2 tháng. Khi nào bạn muốn ăn chỉ cần mang xuống rã đông và hâm lại thì món cá kho vẫn rất là tuyệt vời.
Ăn cá kho để lâu ngày ăn phải sẽ có hại cho sức khỏe
Cá kho cũng là loại thực phẩm nếu để ở nhiệt độ phòng và không có biện pháp bảo đảm sẽ rất dễ ôi thiu, hư hỏng nên hãy cẩn thận khi ăn phải cá kho để quá lâu ngày nhé, vì để cá lâu ngày sẽ rất ảnh hưởng tơi sức khỏe như:
- Tiêu chảy
- Kiết lỵ
- Ngộ độc thực phẩm
Vì vậy hãy nếm thử trước khi ăn, nếu món cá kho để quá lâu và nghi ngờ không còn ăn được thì hãy bỏ đi chứ đừng tiếc để lại ăn thì rất dễ bị bệnh đó nha.
Tác dụng của cá đối với sức khỏe
Cá là một loại thực phẩm bổ dưỡng cung cấp rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể, ngoài ra cá còn giúp cho tuần hoàn máu trong cơ thể được lưu thông tốt hơn. Trong cá có Acid béo không bão hòa ở trong dầu cá có tác dụng ức chế sự hình thành các cục máu đông và giảm cholesterol xấu, qua đó ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch xoắn. Acid béo không bão hòa xong giúp lòng mạch dãn ra và tĩnh mạnh xoắn mở rộng hơn để vận chuyển chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra trong cá còn rất nhiều khoáng chất, như vitamin và protenin rất tốt cho sức khỏe con người, tốt cho hệ tiêu hóa, mắt, trí não, hệ tim mạch. Hơn những thế trong cá chữa rất nhiều chất như canxi, photphp, mangue, kẽm,.. và nhiều chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin D.
Cá tốt cho bộ não
Trong cá có chứa rất nhiều axit omega3, ít chất béo. Thành phần axit trong mega 3 là một trong những thần dược rất tốt đối với sự phát triển não bộ của con người, có vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các thế bào. Ngoài ra axit béo omega3 cũng là một thành phần chính giúp hình thành chất xám trong não bộ con người. Vì vậy các bác sĩ luôn khuyến khích cá mẹ cho con ăn cá để có thể hỗ trợ phát thúc đẩy phát triển bộ não của con trể, để con trẻ phát triển một cách khỏe mạch, thông minh và sáng tạo hơn.
cá tốt cho hệ tiêu hóa
Trong cá chứa rất nhiều protein và lượng protein này rất dễ hấp thụ trong cơ thể chính vì thế mà dạ dày sẽ dễ tiếp nhận và không phải làm việc thường xuyên như những loại thịt thông thường để tiêu hóa. Vì vậy cá chính là một loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa. Nhưng ăn quá nhiều cá cũng sẽ không tốt cho cơ thể vì cá chứa rất nhiều protein nên hãy cân nhắc điều chỉnh sao cho phù hợp với những bữa ăn khác trong tuần. Để tránh tình trạng thừa cân, béo phì.
Cá tốt cho hệ tim mạnh
Cá có chứa nhiều khoáng chất, giàu chất béo omega3 có tác dụng cải thiện được lượng máu, ngăn chặn tình trạng về tim mạng, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tranh được tình trạng máu bị vón cục làm tác nghẽn vỡ cục máu. Chính vì vậy mà cá được xem là một trong những loại thực phẩm hàng đầu tốt cho sức khỏe của con người. Vì vậy hiện nay có rất nhiều nhà khoa học đã sản xuất ra dầu cá có chứa omega3 để có thể bổ dung ngay cho cơ thể bằng phương pháp uống.
Cá giúp xương chắc khỏe
Như đã đề cập ở trên trong cá có chứa một lượng canxi rất lớn tốt cho sự phát triển xương ở trẻ va xương sẽ khỏe hơn ở những người lớn tuổi. Tuy nhiên cũng cần nên bổ sung lượng canxi thông qua những thực phẩm khác để có thể đủ chất. Ngoài ra ở trẻ đang phát triển thì vitamin D là một chất để giúp trẻ phát triển chiều cao. Nhưng để có thể trở thành vitamin D thì cần có canxi và nắng sớm buổi sáng thì mới có thể tổng hợp được. Vậy nên hãy cân bằng chế độ ăn uống, chăm thể dục thể thao để có một chiều cao vượt trội, xương chắc khỏe hơn.
Cá thực phẩm ăn kiêng dành cho ai muốn ăn eat clean
Cá là một sự lựa chọn không tồi trong thực đơn của những bạn eat clean giữ giáng giảm cân. Vì hàm lượng protein dồi dào trong cá giúp hạn chế được các cơn thèm ăn vặt nhưng cũng rất đủ chất và có năng lượng dồi dào để thực hiện các hoạt động trong ngày. Nhất là cá thu, loại cá giàu vitamin và các chất béo có lợi cho cơ thể. Vì cậy nếu bạn đang có ý định theo đuổi cách ăn eat clean thì cá thu hoặc cá hồi là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Hãy thêm hai loại cá này vào thực đơn eat clean hàng ngày của mình ngay và luôn nhé.
Cá kho bảo quản được bao lâu, chắc chắn sau khi đọc qua bài viết bạn cũng đã tìm được câu trả lời cho chính mình. Vậy ngần ngại gì mà ngay sáng mai bạn hãy ra chợ và làm một nồi cá kho thơm ngon cho cả gia đình cùng thường thức cơ chứ. Ngoài ra hãy chăm chỉ ăn cá nhiều để có một sức khỏe tốt nhé những cũng đừng vì thế mà bỏ quên những loại thực phẩm khác. Cá có thể được chế biến được thành rất nhiều món khác nhau nên bạn cũng đường lo lắng quá. Nếu không biết chế biến cá thành món ăn gì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.